Cookies salés au saucisson aux noisettes

Cookies salé au saucisson aux noisettes

 

Cookies salé au saucisson aux noisettes

C’est en voyant les cookies au chorizo et noisettes de Marion du blog, Novice en cuisine, que j’ai trouvé mon inspiration.

J’ai fait en fonction de ce que j’avais dans mon réfrigérateur. J’ai remplacé le fromage blanc par de la ricotta, le chorizo par du saucisson.

 

Cookies salés au saucisson aux noisettes

Cookies salé au saucisson aux noisettes

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 0

Ingrédients
  

  • 200 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 140 gr de saucisson aux noisettes
  • 80 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • 1 cuillère à soupe de ricotta
  • 1 pincée de sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Couper le saucisson en petits morceaux en prenant soin d'enlever la peau.
  • Mélanger la farine, la levure, le beurre coupé en morceaux,
  • le parmesan, la ricotta.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter l'oeuf et le saucisson.
  • Malaxer bien la pâte.
  • Prélever des petites boules de pâte et les aplatir.
  • Les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 20 minutes.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Cookies salé au saucisson aux noisettes

47 réflexions au sujet de “Cookies salés au saucisson aux noisettes”

  6. Coucou Ingrid je suis de retour et c est avec un grand plaisir que je retrouve tes recettes dont celle ci qui me plaît beaucoup pour un apéritif !!! Bisous

  20. J’ai d’abord cru des cookies au chocolat!! Mais pas du tout : ils sont bien plus originaux en version salée et carrément craquants!! Bonne journée

  25. Une version salée que je ne connaissais pas et qui doit être très gourmande car tout les ingrédients sont là pour nous régaler 🙂 Bises Bonne soirée

  31. Quelle variation originale!!!! En salé… Pourquoi pas? Pour l’apéro, c’est bien sympa.
    Bises, Dine avec Sandrine

  33. Ils sont trop trop choux!
    des fois c’est bien de s’inspirer et on fait avec les moyens du bord du coup on fait une nouvelle recette ^^
    merci de ton clin d’oeil et ravie qu’ils t’aient plu :p
    🙂 🙂 🙂

  37. ça doit être une tuerie à l’apéro. J’aurais tout dévoré en très peu de temps (comme une enfant hahaha) ! L’idée du saucisson est top ! C’est vrai qu’on ne le cuisine jamais.

  40. hooooo yeah!!! enfin je suis parvenue!!! je dois changer de navigateur!! bon j’ai pas mal de retard!!! j’essaie de me rattraper ce week apres mon taff!!
    bisous bisous

  41. Oh, je n’avais jamais pensé à faire des cookies salés. C’est une belle idée, tu me donnes envie avec ton saucisson aux noisettes 🙂

  42. curieux !! faut dire si c’est ma marion qui t’as donner l’inspi !! je comprends mieux 🙂 c’est une pro des apéros !!!!!!! pour en revenir à ta réalisation, après les muffins salés je suis curieuse de voir que même avec des cookies il y a matière 🙂 pas mallllllll ! je croque dedans hi hi hi !!!
    bisous
    laurence

  43. J’adore cette idée de cookies salés !! Il faut absolument que je teste cette recette 🙂 Je la conserve dans mes favoris pour la réaliser à l’occasion 🙂
    Ce doit être un délice !!

    Bon week-end
    Bisous

  46. Sympa la garniture de tes cookies!
    J’en ai realisé il y a peu de temps aux lardons et fromage à tartiflette et d’autres crevettes tomates séchées..

  47. Je les ai faits il y a quelques jours et comme c’est bon !!! D’ailleurs aujourd’hui je récidive ! Parfaits pour accompagner l’apéro pour bien commencer le week-end 😉5 stars

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