Carri de poulet

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Recette de Carri de poulet

 J’aime m’évader vers des pays exotiques et lointains dans ma cuisine.

Avec le carri de poulet, je vous emmène dans l’île de la Réunion.

Carri de poulet

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Préparation 20 minutes
Cuisson 1 heure 20 minutes
Total 1 heure 40 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 3 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • 2 oignons
  • 2 gousses d' ail
  • 1/2 cm de gingembre
  • 1 branche de thym
  • 2 pincées de curcuma
  • 3 tomates hachées finement
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Couper le poulet en morceaux et faire dorer dans une cocotte avec l'huile.
  2. Ajouter les oignons et les faire roussir, mettre ensuite l'ail et le gingembre.
  3. Rajouter les tomates et le thym, puis le curcuma.
  4. Saler.
  5. Mettre en peu d'eau et laisser mijoter.

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