Carri de poulet

 J’aime m’évader vers des pays exotiques et lointains dans ma cuisine.

Avec le carri de poulet, je vous emmène dans l’île de la Réunion.

Carri de poulet

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h 20 minutes min

Temps total 1 heure h 40 minutes min

Portions 4

Ingrédients

  

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• 1 poulet
• 3 cuillères à soupe d' huile d'olive
• 2 oignons
• 2 gousses d' ail
• 1/2 cm de gingembre
• 1 branche de thym
• 2 pincées de curcuma
• 3 tomates hachées finement
• 1 pincée de sel

Instructions

 

• Couper le poulet en morceaux et faire dorer dans une cocotte avec l'huile.
• Ajouter les oignons et les faire roussir, mettre ensuite l'ail et le gingembre.
• Rajouter les tomates et le thym, puis le curcuma.
• Saler.
• Mettre en peu d'eau et laisser mijoter.

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