Ananas et banane plantain rôtis au miel

Ananas et banane plantain rôtis au miel

Ces tranches d'ananas et de banane plantain rôtis au miel sont un dessert facile à réaliser.

En effet, cela ne demande pas beaucoup de préparation et il est réalisé à la minute.

J'ai fait ce dessert un soir de semaine et le temps était affreux : pluie, vent.

Je ne pouvais pas sortir la plancha, j'ai donc cuisiné dans ma véranda avec la porte ouverte.

Pas question de me priver de ma plancha 8 mois de l'année !

Depuis que j'ai la plancha, j'ai beaucoup cuisiné avec mais surtout du salé notamment du poisson.

Mon mari m'a d'ailleurs gentiment fait la remarque; je me suis donc vite exécutée pour lui faire plaisir.

Vous vous demandez ce qu'est la gelée de mojito et où je l'ai trouvée ?

Non, non je ne l'ai pas faite.

Elle est fabriquée dans les ateliers de Franck Valot, artisan pâtissier-Chocolatier-Biscuitier-Confiseur à Vallauris.

Je l'ai commandée sur un site que j'affectionne particulièrement, Sud Corner.

Ananas et banane plantain rôtis au miel

 

Ananas et banane plantain rôtis au miel

Un dessert gourmand et exotique réalisé à la plancha
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

  • 1 ananas
  • 1 banane plantain
  • 25 gr de beurre doux
  • 2 cuillères à soupe de miel de tilleul
  • Feuilles de menthe
  • Gelée de mojito

Instructions

  • A l'aide d'un grand couteau, enlever la peau de l'ananas puis le découper en tranche.
  • Faire des tronçons avec la banane plantain.
  • Dans un bol, mettre le beurre et le miel et faire fondre à feux doux. Bien mélanger.
  • Préchauffer la plancha pendant quelques minutes.
  • A l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner les fruits des deux côtés puis les déposer sur la plancha et ajouter les feuilles de menthe sur les fruits.
  • Mettre sur feu moyen.
  • Quand le premier côté est cuit, retourner les fruits.
  • Il faut que les fruits soient caramélisé.
  • Servir dans une assiette et déposer un peu de gelée de mojito sur les fruits ( ou du caramel beurre salé pour les plus gourmands).
Vous avez essayé cette recette?Mentionnez @ingridlolibox Et hashtagguez votre photo #recetteslolibox!
Ananas et banane plantain rôtis au miel

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