Barquettes de courgettes au jambon Serrano et mozzarella

Les barquettes de courgettes, une recette facile !

Une fois la courgette creusée, vous n'avez plus qu'à la remplir avec ce que vous aimez. Il n'y pas plus simple et rapide à préparer ! Cet été, je vous avais déjà proposé une version avec des tomates cerise et du chorizo.

En papotant avec une voisine, elle m'a conseillé de farcir les courgettes avec  de la mozzarella et du jambon fumé  tout simplement. Vous pouvez utiliser d'autres types de fromage mais combiner la mozzarella en cossettes et en boule, j'avoue que je suis faible.

Ce plat sera prêt à être enfourné en moins de 15 minutes. L'avantage de l'Omnicuiseur par rapport à une cuisson dans un four traditionnel est que vous n'avez pas besoin de précuire les courgettes. Vous remplissez les cavités des courgettes crues et tout cuit en même temps.

Courgettes farcies low-carb au jambon et fromage

Une recette  Low-carb

Un régime pauvre en glucides et riche en graisses (LCHF = Low Carb High Fat) appelé aussi cétogène signifie que vous consommez moins de glucides et une plus grande proportion de graisses.

Avec une alimentation LCHF, vous consommez peu de glucides, qu'on retrouve principalement dans les aliments sucrés, les pâtes et le pain. Au lieu de cela, vous mangez de vrais aliments, y compris des protéines, des graisses et des légumes naturels.

Des études montrent que les régimes à faible teneur en glucides entraînent une perte de poids et améliorent les marqueurs de santé. Il n'y a même pas besoin de compter les calories ou d'utiliser des ingrédients spéciaux pour cuisiner.

Barquettes de courgettes au jambon et mozzarella : une recette pauvre en glucides

Courgettes farcies low-carb au jambon et fromage

Barquettes de courgettes au jambon Serrano et mozzarella

Pour un dîner vite préparé et facile, ces courgettes farcies au jambon fumé et mozzarella sont idéales.
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Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française, Italienne
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 3

Ingredients

Instructions

  • Laver les courgettes et les essuyer. Les découper en deux et les creuser à l'aide d'une cuillère à café.
  • Verser un peu d'huile dans le fond de la grande cocotte et disposer les barquettes de courgettes.
  • Ajouter les cossettes de mozzarella dans le creux des courgettes, recouvrir d'une tranche de jambon.
  • Découper la boule de mozzarella en tranches et déposer des morceaux sur le jambon.
    Cuisson dans l'omnicuiseur des Barquettes de courgettes au jambon Serrano et mozzarella
  • Fermer la cocotte.
  • Mettre en cuisson : 35 minutes
    Haut : Maxi 20 minutes puis mini
    Bas : Maxi 10 minutes puis mini
    Inversion à 20 minutes
    Attendre 10 minutes avant d'ouvrir la cocotte.
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Article réalisé en collaboration avec l'omnicuiseur

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