Boulette de boeuf

Le mélange d’épices pour viande hachée et falafel, appelé Retour des caravanes, contient les ingrédients suivants : sel gemme, thym*, sésame noir*, ail*, piment*, gingembre*, muscade*, curcuma*, poivre noir*, baies de sumac, cardamome*, macis*, poivre de cayenne*.

*Issus de l’agriculture biologique.

Ce mélange accompagne à merveille les plats orientaux de viande hachée ou variations végétariennes, telles les falafels ou les boulettes de légumes.

Boulette de boeuf

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Ingrédients

  

• 300 gr de boeuf haché
• 1 oignon
• 1 échalotes
• 3 gousses d' ail
• 2 cuillères à soupe d' Epices Retour des Caravanes ou autres épices de votre choix
• Huile d'olive

Instructions

 

• Éplucher l'oignon, l'échalote et l'ail et les émincer finement.
  Dans un saladier, mélanger le boeuf haché, le mélange d'épices, l'oignon, l'échalote et l'ail. Faire des boulettes.
• Faire chauffer une poêle et ajouter un peu d'huile d'olive. Quand l'huile est bien chaude, ajouter les boulettes et les faire cuire.

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