Je vous entend dire que c’est la semaine de la boulette chez loli ! Oui, oui, oui, c’est bon les boulettes et en plus, elles nous font voyager.
Je pense continuer à explorer l’univers des boulettes prochainement ! 😉
Boulette de viande à l'indienne
Ingrédients
Pour les boulettes de viande :
- 300 gr de chair à saucisse
- 300 gr de viande hachée
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 1 oignon
- 1 gousse d' ail
- 2 cuillères à soupe de curry india pimenté
- 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de chapelure
Pour la sauce :
- 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
- 1 oignon
- 1 gousse d' ail
- 400 gr de tomates concassées
- 1 morceau de sucre
- 2 cuillères à soupe de curry madras
- 2 cuillères à café de coriandre
- Sel
- Poivre
Instructions
Préparation des boulettes :
- Mélanger tous les ingrédients sauf la chapelure et la farine.
- Remettre au frais pendant minimum 30 minutes.
- Faire des boulettes de la taille d'une grosse noix puis les rouler dans le ménage farine/chapelure.
- Les faire cuire dans de l'huile chaude.
- Réserver.
- Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
Pour la sauce :
- Emincer l'oignon et l'ail.
- Dans une poêle chaude, verser l'huile d'olive puis ajouter l'oignon et l'ail.
- Les faire dorer puis ajouter le curry madras et le coriandre.
- Ajouter les tomates concassées et mélanger.
- Ajouter le morceau de sucre
- Laisser mijoter à feu doux.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
J’allais justement dire que tu me faisais rêver avec ces arrivées de boulettes hihi!!! Moi ça le va très bien::
Elles me mettent l’eau à la bouche ces boulettes…
une belle assiette qui nous fait voyager ! Bon week-end
une recette de boulettes pleines de saveurs qui me tente bien
De bien belles boulettes !
elles doivent être d’un délicieux ces boulettes … parfaites !
Continue avec cet univers…. j’adore ça, mais trop piquant pour les enfants encore….j’attends la prochaine recette !
gros bisous X
Miam miam des boulettes avec des saveurs d’ailleurs je dis OUI
Merci chouchou
Bisous ♥
c’est un beau voyage culinaire que tu nous proposes, j’adore!
autant je n’aime pas le steak haché, autant j’adore les boulettes et les tiennes avec ces épices doivent être succulentes, j’aime beaucoup, bises
Elles doivent être délicieuses ces boulettes!! Bon wee-end!
Ca y est ma petite Ingrid tu es officiellement accroc aux bonnes boulettes !! En tous cas, je te suis volontiers dans ton addiction : Trop bon 🙂 Bon week-end !
un beau voyage culinaire, miamm
manue :))
Que dire ! J’en veux,
Elles ont l’air terrible tes boulettes indiennes
Bises
Elles doivent etre bien parfumées ces boulettes !!! Bisous
Superbe assiette ^^ J’adore la cuisine Indienne!
C’est une très jolie recette ! Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Bon … t’es dans les boulettes toi en ce moment! et ce n’est pas pour me déplaire avec toutes ces saveurs!!!
Très belle recette bien gourmande !
Bisous, Doria
Ooooh, irrésistibles ces boulettes aux saveurs indiennes, ça devait sentir bon dans ta cuisine !
Bises, bon dimanche !
tu vas devenir la reine de la boulette !!
très jolie assiette
Mmmh des boulettes !!! Superbes et en plus l’assiette est vraiment jolie ^^ Bisous
Tantmieux si c’est la semaine de la boulette, moi j’adore les boulettes et avec toutes ces épices j’adore!
Bon dimanche
Manon
J’en ai l’eau à la bouche, ca l’air carrément bon ! bizz
après les boulettes végétariennes voici celle à la viande : beaucoup d’indien dans tout ça : ouhhhhhhhhh t’aurai pas besoin d’urgence de soleil toi ?????? en tout cas continue car tu l’envoie chez moi mon Ingrid 🙂
gros bisous
loloche
Toi tu es fan de boulettes dis donc ! Hahahaha !
En tout cas cette version à la viande et à nouveau à l’indienne me tente énormément. Moi aussi je devrais tester les boulettes !
superbe recette ,, miamm
Bonne idée avec les épices Indiennes , avec un petit riz basmati et je suis aux anges !
Bisous
Que de parfums dns ces boulettes!
C’est boulettes chez toi en ce moment…. On a tous nos passades comme ça, alors why not?
Bises, Dine avec Sandrine
Ahh pas mal aussi cette version … mais j’ai un petit faible pour celles aux lentilles ^^
Bizzzzzzzzzzandy et encore une belle soirée !
De jolis saveurs dans ces boulettes! bises
On adore les boulettes à la maison … Et les tiennes ont l’air extra. Je note. bises et bonne semaine
huuuumm j’adore les boulettes !!
bizzzz
De belle saveur exotique et très goûteuse.
Biz
Ps: comment puis-je m’abonner à ton blog que je trouve génial?
Je te souhaite une bonne semaine. Bizzz
Extra ces petites boulettes ! Bien relevées comme j’aime ! Bonne journée bises
Un plat qui me fait déjà saliver !! mon retour sur la blogo se passe bien !! bisous
Humm! des boulettes bien épicées!
merci pour le partage
bizz
Coucou, tu peux t’abonner à la newsletter en pied de page. BIz
Toujours dans l’exotisme, des saveurs que j’aime toujours autant. Bises
t’es a fond dans la boulette!!! ben en tout cas elles me plaisent bien aussi celle çi!! gros bisous
Encore une bien belle recette de boulette!
Bizz, bonne soirée
on peut venir ???
Elle sont bien appétissantes tes boulettes!
De délicieuses boulettes, tout à fait à mon gout!
Je suis fan de ces saveurs !! Cette assiette est particulièrement appétissante, avec ces belles couleurs 🙂
Ta recette a tout pour me plaire !
Bonne soirée
A bientôt
Bisous
Tes photos sont magnifiques ! Et comme j’adore les boulettes, je te chipe ta recette 🙂
Divine petites boulettes à peine relevées, je les adore et je veux bien goutter. Bisous bonne semaine Pascal
on adore les boulettes à la maison!!!!
elles sont superbes!
bisous bisous
hummmm les boulettes, c’est tout le temps très très apprécié ici, je garde ta recette de coté
bisous !!
Les boulettes c’est mon pêché mignon mais à l’indienne je ne résiste pas ! Super, il faut que j’essaye ! 😉