Dessert

Cake Speculoos chocolat

Cake Speculoos chocolat

Cake Speculoos chocolat
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 55 minutes

Ingrédients

  • 200 gr de chocolat noir (60% mini)
  • 3 œufs
  • 150 gr de sucre
  • 125 gr de beurre
  • 50 gr de farine
  • 1 gousse de vanille
  • 1 paquet de spéculoos

Instructions

  1. Préchauffer le four à180°C
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes (3 minutes à 300W).
  3. Battre les œufs, le sucre et la vanille jusqu'à l’obtention d’un mélange très mousseux (batteur électrique recommandé)
  4. Rajouter la farine, bien mélanger, puis mélanger avec le chocolat/beurre.
  5. Légèrement beurrer/fariner un moule a cake, déposer une couche de préparation (1/3).
  6. Recouvrir avec une couche de spéculoos.
  7. A nouveau recouvrir avec 1/3 de pâte, puis une couche de spéculoos.
  8. Finir par recouvrir avec le dernier 1/3 de pâte.
  9. Émietter des spéculos sur le dessus, et enfourner a180°C pendant 30 – 35 minutes.

Source : Hervé cuisine

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