Riz mexicain
C'est mon amie, Monique, qui m'a donnée cette recette.
Ingrédients
- Riz
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- Lardons
- Chorizo
- Concentré de tomates
- Huile d'olive
Instructions
- Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok.
- Ajouter les lardons puis les poivrons coupés en dés.
- Ajouter le riz et couvrir d'eau.
- Cuire à couvert.
- Rajouter de l'eau si nécessaire.
- Une fois le riz cuit, ajouter le concentré de tomates, et pour finir le chorizo.
- Remettre le couvercle et terminer la cuisson pendant 5 à 10 minutes à feu très doux.
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