Légume et Féculent

Coquillettes en salade

Une salade de pâtes idéale pour la période estivale

coquillettes en salade

coquillettes en salade

Coquillettes en salade
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Auteur Ingrid

Ingrédients

  • 300 gr de coquillettes
  • 1/2 concombre
  • 3 tomates
  • 2 cuillères à café de câpre
  • 1 oeuf dur
  • Saucisson au poivre

Instructions

  1. Faire cuire les coquillettes al dente dans de l'eau bouillante salée.
  2. Cuire l'oeuf.
  3. Laver les tomates et les couper en petits dés.
  4. Eplucher le concombre et le couper aussi en dés.
  5. Découper des fines tranches de saucisson au poivre et les couper en deux.
  6. Ajouter les câpres.
  7. Assaisonner d'une vinaigrette faite d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

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