Croquilles d'escargots au beurre d'ail

Croquilles d’escargots au beurre d’ail

Vous vous demandez sûrement ce que sont les croquilles ?

Il s’agit d’une légère pâte à biscuit salée en forme de coquille d’escargot, un délice pour l’apéro. Vous mettez un escargot à l’intérieur, vous remplissez de beurre d’ail ou autre de votre choix puis quelques minutes au four.

Croquilles d'escargots au beurre d'ail

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Ingredients

  • Escargot
  • Croquilles
  • 60 gr Beurre
  • 20 gr Ail
  • Persil quelques branches
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Préchauffer le four.
  • Blanchir les gousses épluchées et dégermées à l'eau bouillante. Mettre les gousses d'ail dans le mixer.
  • Ajouter un filet d'huile d'olive. Mixer finement l'ail.
  • Couper le beurre ramolli en morceaux. Couper le persil dans un verre avec un paire de ciseaux
  • Mettre le beurre et le persil dans le mixer. Mixer.
  • Mettre les escargots dans les croquilles. Farcir du beurre d'ail.
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Croquilles d’escargots au beurre d’ail

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