Le gomasio est un condiment composé d’un mélange de sésame grillé et de sel marin broyés ensemble. Il est utilisé depuis des millénaires au Japon.
Le mot gomasio est formé à partir de goma qui signifie « sésame » en japonais et de shio « sel ».
Consommer du gomasio permet d’assaisonner tout en réduisant les quantités de sel absorbées.
Vous savez maintenant tout sur le gomasio.
Jusqu’à dernièrement, je consommais la betterave uniquement cuite et assaisonnée; je l’ai découverte il y a peu en soupe, et maintenant, je la découvre crue et j’adore ça !!!
Hummm quel bon goût !!
Duo de carottes et betteraves râpées assaisonné au gomasio
Ingrédients
- 1 betterave crue
- 3 carottes
- Huile d'olive
- Vinaigre de mangue
- Quelques pincées de gomasio
Instructions
- Râper la betterave et les carottes.
- Assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre de mangue.
- Mélanger.
- Saupoudrer de quelques cuillères de gomasio.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Une bien jolie salade ! Je te souhaite une bonne semaine !
Je n’aime pas trop la carotte râpée mais avec la betterave crue, j’adore. Je n’ai pas pensé à mettre du gomasio. Merci pour l’idée.
Bonne journée, FLaure
Rapide et efficace, recette bien pratique quand on n’a pas beaucoup de temps mais que l’on veut bien manger quand même ! Bisous
merci pour cette découverte
Je n’aurais jamais pensé associer les carottes et la betteraves. C’est vraiment une bonne idée et sûrement très bon. 😉 Miam ma belle !!!
Ma mère à souvent cuisiné la betterave crue, et très souvent avec des carottes. Donc ça ce n’est pas une surprise pour moi (mais j’adooore ça). Par contre le gomasio je ne connais absolument pas. Avec un gout de sésame ça doit être délicieux. Il faudrait que j’aille dénicher ça …
miamm quelle belle entrée, bisous
Sympa comme tout! Les crudités j’adore! Bonne journée!
Tiens , tu m’as redonné envie de manger une salade, j’adore la betterave, c’est excellent 🙂
Gros bisous Loli
je ne connaissais pas du tout ce condiment qui me plaît beaucoup !!
le gomasio est un assaisonnement parfait…dans le mien j’y mets aussi des algues !!
bizzz
ahhhhhhhhhh ça doit être une explosion de saveurs tout ça sans compter la découverte !!!! intéressant mon Ingrid 🙂
gros bisous
loloche
simple et excellent
Pas mal du tout cette salade ! Bisous
de quoi faire le plein de vitamines et d’énergie 🙂
des bisous ma Loli :*
Quelle jolie recette très tentante 🙂 Bisous.
c’est vraiment une très belle salade! à bientot
J’adore toutes ces couleurs c’est simplement magnifique
bisous ♥
Ta salade donne bien envie ! Une jolie entrée…
Alors jamais entendu parlé du gomasio!!!! Merci pour la ‘tite découverte.
Bises, Dine avec Sandrine
une délicieuse découverte
bonne journée bisous
une salade simple mais tentante ! je découvre le gomasio qui m’était inconnu 🙂 bisous et bon après-midi !
oh je ne connaissais pas la betterave crue, à essayer !!!
Jamais gouté le gomasio mais ça m’a tout l’air très sympa ! cette petite salade est bien tentante ! bisous
miam un bel accompagnement pour un plat tout simple!!! bisous
ça à l’air délicieux !
Hooo ce condiment me donne envie
Ca doit être excellent!! Bonne soirée
J’adore la betterave crue, c’est tout doux ! Je ne connais pas le gomasio mais je suis sûre que le mélange était très bon 🙂
hmm ! tu as du te régaler!
ils sont sympa ces plts!
belle soirée bisous!
je ne connaissais pas le gomasio
j’aime beaucoup le gomasio fait maison chez moi.
Elle est bien appétissante ta salade !
bizzz
Une bien belle salade que tu nous présentes!!
Bises et bonne semaine
Une bonne salade!
Hi ! hi ! je préfère la betterave comme ça… crue, en salade et dans les pâtisseries :))
C’est une présentation super chouette !
… et merci pour l’info – gomasio
bisous X
Une recette toute simple, pleine de couleur et de saveurs.
Bises
Alors ça c’est à essayer avec la betterave crue, en plus il me reste pas mal de gomasio !