Quand Gaëlle alias Sotis a publié sa recette de pain à l’ail et huile d’olive, j’ai craqué et j’ai tout de suite mis en marche le pétrin de mon robot.
Même pour un pain, je ne sais pas respecter une recette à la ligne, je pars toujours en live.
Ce pain a un goût bien relevé, l’ail et la tomate (le goût de la tomate séchée) sont bien ressentis en bouche.
Pain à l'ail et à la tomate
Ingrédients
- 25 centilitres d'eau
- 3 cuillères à soupe d' huile d'olive AOC Provence - Goût à l'ancienne
- 450 gr de farine
- 1 sachet de levure du boulanger
- 1 cuillère à café de sel
- 50 gr de sucre de canne
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 3 gousses d' ail hachées
- 1 sachet de croustillant tomate
Instructions
- Verser l'eau tiède dans le bol du robot.
- Ajouter la levure, la farine, le sucre , le sel, le jus de citron, l'huile d'olive et les gousses d'ail hachées et le sachet de croustillant tomate.
- Pétrir pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pâte se décolle des parois.
- Couvrir la pâte avec un torchon et la laisser lever pendant 1 heure dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.
- Sur un plan de travail pétrir légèrement la pâte pour la dégazer puis former un pâton que vous disposerez dans un moule.
- Laisser à nouveau lever la pâte pendant 1h30, elle doit doubler de volume.
- Quand la pâte à bien gonflé, l'enfourner à 220°C pendant 20-30 minutes selon la grosseur du ou des pains.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
recette à tester !
J’adore ce pain, divinement parfumé je m’imagine à le tartiner avec des rillettes ou un mousse de foie de volaille. Je mens un peu, car la mousse je l’a fait cette semaine.
Bisous Pascal
Voilà un pian original, bravo!
un pain parfumé et coloré
bonne journée
Quel moelleux !!!!!!!! Et ces saveurs 🙂 Miam !
c’est une idée originale et bien sympa
il est superbe!!!
je garde a recettes a tester!
le plus possible je fais mon pain maison 😉
belle journée
big bisous
magnifique couleur avec de très bonnes saveurs
je suis fan il est superbe, bisous
Moi qui adore le pain, rien qu’à voir celui-ci je me régale 😉
Bisous grande sœur ♥
j’aime bien l’idée de ce plein de saveurs dans un pain!
il a une bien belle couleur!!!
Magnifique ton pain ^^
Ps : j’espère te voir lors du salon du blog culinaire, j’y serais dimanche ^^
voila donc ce pain, il est extra avec la tomate séchée j’adore, moi non plus je ne suis pas capable de suivre une recette à la lettre, je t’en pique une tranche j’ai un petit bout de romage qui veut faire sa connaissance!!! gros bisous
Ce pain a une très belle couleur ! Bisous
Je n’ai jamais fait un tel pain. J’apprécie que tu mentionnes que le goût est relevé, car je crois que mes petites sauterelles n,apprécieraient pas …. comme moi !
C’est très intéressant comme recette et il ton pain est remarquable !
bises X
Les saveurs d’une belle fougasse que je fais souvent ! c’est un délice !! ton pain est magnifique ! Bises
belle idée ce pain ! sa couleur est superbe ! bisous
Je m’en ferai bien une tartine 😉
Des bisous ma Loli :*
Génial ce joli pain coloré!
Il est bien coloré ce pain, et il sent bon le sud : J’adore 🙂
ça doit être bien sympa pour réaliser des sandwichs !!!
Quel délice que ce pain pleinde saveurs ensoleillées! Miam!
Il est super ton pain et c’est tout à fait le genre de de saveurs que j’aime! Bisous et bonne soirée.
tu as du te régaler avec ce pain miam 🙂
Il a une belle couleur et doit être bien parfumé ce pain, beijos !!!
Mmm… ce pain est juste parfait! il sent super bon, il est super joli et surtout, surtout il sent bon le soleil!! 😉
belle soirée.
Bisous
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm très original ce pain !!!!!!!! en plus classe la couleur 🙂
gros bisous
loloche
Un pain tres parfumé et en plus il est magnifique 🙂 bisous josephine
il est superbe et délicieusement parfumé
bonne soirée bisous
C’est une recette très originale !! A la maison nous aimons beaucoup l’ail et ce pain a tout pour nous plaire 🙂 A tester !!
Un pain bien parfumé , je craque !!!
Bisous
bien original et savoureux ce pain bisous
quel magnifique pain … vraiment superbe et très original !! miam !
un pain coloré et savoureux que tu as superbement réussi, bises
un pain original qui me tente beaucoup
joli pain bravo !!
bizzz
J’adore le pan à l’ail, et l’aromatiser avec des tomates est une super idée ! De quoi faire une super base de sandwiches ou même à déguster natures !!
Bonne journée, bisous.
Il a l’air à tomber ce pain ! C’est une très bonne idée 😉
A bientôt, belle journée
Gourmantissime ce pain trop forte ma chouchou
bisous ♥
Magnifique ce pain, il me fait bien envie !! bises
Ce pain doit etre une tuerie!!!
Hummm il doit être bon ce pain!
Comment ?? je n’ai pas commenté cette petite merveille ! pourras-tu me pardonner un jour ?? hi hi !
S’il est aussi bon qu’il et beau … çà promet des tartinades délirantes :))
Bises, Sandy
Super ce temps et aux saveurs que j’aime.
Merci d’avoir précisé que le goût était relevé … j’adore ça, je n’aurai pas besoin de rectifier l’assaisonnement.
Euh je viens de relire mon commentaire et j’ai mis ce temps … je ne sais pas pourquoi lol je voulais dire ce pain … en même temps vu le temps qu’il fait dehors, ça n’est pas vraiment super .. 😉
Mais c’est qu’il a l’air super bon ce pain! 🙂
Bises