Entrée pour les gros mangeurs ou plat principal servi avec une salade pour un repas léger c’est comme vous voulez ! De plus, ces feuilletés végétariens sont vraiment très faciles à faire et seront prêts à être enfournés en un temps express.
Feuilleté végétarien aux champignons
Ingrédients
- 4 carrés pâte feuilletée
- 200 gr champignons de Paris
- 4 c. à soupe coulis de tomate
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à café curcuma
- 1/2 cuillère à café purée de piment
- Poivre
- 1 cuillère à soupe ciboulette
- 1 oeuf
Ustensiles
- Couteau
- Cuillère en bois
- Four
Instructions
- Préchauffer les four à 200°C.
- Brosser les champignons et les émincer. Réserver dans un cul de poule
- Eplucher et émincer finement l'ail et l'oignon nouveau. Ajouter aux champignons.
- Dans une poêle chaude, verser une c. à soupe d'huile d'olive et faire revenir quelques minutes le mélange de champignon/ail/oignon.
- Ajouter les épices, le coulis de tomate et la purée de piment. Laisser à feu doux une dizaines de minutes.
- Hors du feu, ajouter la ciboulette. Salet et poivre. Mélanger à nouveau.
- Fouetter l’oeuf dans un bol.
- Garnir chaque carré feuilleté de préparation à base de champignons.Soulever les pointes et les maintenir en forme de pyramide en pinçant toutes les pointes sur le dessus.
- Badigeonner la pâte feuilletée d’oeuf.
- Cuire 20 à 25 minutes
Très sympa ces feuilletés !