Fleur de courgette farcie au foie gras

Fleurs de courgette farcies au foie gras

Fleurs de courgette farcies au foie gras

Quoi des fleurs de courgette en hiver ??? Euh … oui, les congélateurs ça existe alors autant en profiter !

Les fleurs de courgette demandent une grande délicatesse.

Voici une entrée festive facile et rapide à faire et plutôt étonnante !

Fleur de courgette farcie au foie gras

Ingrédients

  • Fleurs de courgette
  • Foie gras
  • Confit à l'oignon
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Les fleurs étant congelées, je les avais nettoyées avant et donc, je les ai laissées décongeler.
  2. Enlever le trop plein d'humidité à l'aide de sopalin.
  3. Préchauffer le four à 200°C
  4. Farcir les fleurs de courgettes de confit d'oignon et de petits morceaux de foie gras.
  5. A l'aide d'un pinceau de cuisine, les badigeonner d'huile d'olive.
  6. Les passer au four pendant 4 à 5 minutes et déguster.

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