Galettes au thon et câpres

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C’est une recette que je faisais il y a des années … je n’étais pas encore blogueuse … il y a quelques jours, je cherchais à faire quelque chose pas trop prise de tête et qui nous change et là, boum bam bim, cette galette me revient … je me souviens des principaux ingrédients … thon … câpres … J’appelle chéri à la rescousse … tu te souviens ces galettes qu’on aimait tant … tu te rappelles dans quel livre … oui celui à fiches … des livres, j’en ai partout … chez moi, ça pousse comme des plantes ! Bingo, je trouve le Livre et la recette … En plus, j’ai tout ce qu’il faut !

Ca vous arrive aussi de faire revivre des recettes que vous aviez abandonnées ?

Galettes au thon et câpres

Galettes au thon et câpres

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Ingrédients
  

  • 5 pommes de terre
  • 200 gr de thon
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de sauge
  • Chapelure
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Cuire les pommes de terre, les peler et les écraser dans un saladier.
  • Égoutter le thon et l'ajouter aux pommes de terre, avec l’œuf, les câpres, la sauge et le parmesan.
  • Saler et poivrer.
  • Bien mélanger.
  • Faire des galettes, les enrober de chapelure.
  • Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire cuire les galettes.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!

67 réflexions au sujet de “Galettes au thon et câpres”

  1. J’adore ces petites galettes ! J’ai des câpres tien je vais peut être me laisser tenter 😉 bonne journée bises !

  4. Et ben tu sais que je n’utilise jamais les capres!
    et pourtant ca m’a l’air tout aussi bon à chaque fois que j’en vois!
    une jolie recette belle idée

  5. C’est une super idée, j’aime les petites recettes de ce style, et avec du thon, je suis toujours preneuse ! 😀
    Bises, bon vendredi !

  6. Boum, bim, bam, comme tu dis, et j’imprime, je sens que ces galettes vont me plaire!!!
    Bonne journée, Dine avec Sandrine

  16. bing c’est top! c’est simple, rapide et efficace! par contre je n’utilise jamais les capres! jamais jamais! bisous

  18. Ca donne envie d’essayer en tous cas ! C’est toujours agréable de se souvenir de recettes oubliées, que pourtant nous aimions beaucoup.. Et puis ça fait remonter d’autres souvenirs au passage 🙂

  22. J’adore le thon, on n’en prépare pas assez c’est bien dommage, ça peut être un ingrédient incroyable 🙂

  25. J’adore les câpres et le thon d’habitude je met ces 2 là dans des pâtes mais en galette faut que j’essaye super idée:)
    Et pour ta question moi je dirais très souvent:) car je suis pas très organisé voir vraiment bordélique 😀 donc je note des recettes sur des bouts de papiers et puis je les perds 🙂 et quelques moi plus tard… ou plus je les retrouve et je me dis c’était bon ce truc….et j’oublie 🙂

  26. Bim, bam, boum une recette que je testerais volontiers, et ou tout comme toi, il m’arrive de retourner dans le passer chercher des recettes que je faisais bien avant d’être blogueuse, un délicieux souvenir gourmand, et pour moi qui ai toujours aimé varier, j’ai un stocke de souvenirs à faire, qui je pense va me prendre quelques années .. hihihi. bises et belle soirée.

  28. Cela aurait été dommage de ne pas nous faire découvrir ta recette de galettes !! Ce doit être un vrai délice ces associations de saveurs 🙂
    Depuis que j’ai mon blog, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, si bien que j’ai laissé tombé celles que j’avais l’habitude de préparer…

    A bientôt

  31. Mêmes ans la sauge que je ne trouve jamais je suis certaine qu’elles me régaleraient !! merci Ingrid pour cette idée délicieuse !

  32. Mmmh ce que ça a l’air bon ! En apéro ou le soir avec une petite salade, ça doit être sublime ! Une recette simple comme je les aime 😉 Bisous

  35. j’aime beaucoup le câpres et j’avoue toujours oublier de le cuisiner ! hummmm tes croquettes m’inspirent Ingrid 🙂
    gros bisous
    loloche

  38. Non mais là j’adore c’est clair. Je mets des câpres partout ou presque 😉 Ces galettes, j’en dévorerais trop j’en suis sûre! Ca passera par ma cuisine, merci de t’être souvenue de cette recette!
    Plein de bisous ma Loli
    Graziella

  39. Je ne suis pas FAN des câpres mais ta recette me donne l’eau à la bouche, j’imagine le côté craquant humm
    Bisous Chouchou

  40. Tes petites galettes ont tout pour me plaire ! Idéales pour le soir avec une bonne salade ! bon après-midi, bises !

  45. Une recette pas prise de tête et savoureuse, j’adhère complétement,! bises et belle journée

  50. Coucou Ingrid, juste pour te dire que tu as été tirée au sort et que tu as donc remporté le couteau et le zesteur Elle à table 🙂 J’aurais besoin que tu me donnes ton adresse postale de façon à te faire parvenir ton lot. Passe une bonne fin de journée

    Christelle

  51. Que dire, j’adore tout simplement. Intéressante association que celle du thon et des câpres. Bises et belle journée

  54. Délicieuse petites galettes, idéales pour commencer un repas, juste avec une petite sauce pour tremper. J’adore tremper, pardon Lolo. Gros bisous et bon dimanche Pascal

  56. Un mariage réussi que les câpres et le thon. Des galettes gourmandes accompagnées d’une petite salade ce sera parfait. Bises

  65. Ces p’tites galettes m’ont l’air bien bonnes ! Bien originales cette association gourmandes ! Miam ! Bisou

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