Légume et Féculent

Galettes au thon et câpres

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C’est une recette que je faisais il y a des années … je n’étais pas encore blogueuse … il y a quelques jours, je cherchais à faire quelque chose pas trop prise de tête et qui nous change et là, boum bam bim, cette galette me revient … je me souviens des principaux ingrédients … thon … câpres … J’appelle chéri à la rescousse … tu te souviens ces galettes qu’on aimait tant … tu te rappelles dans quel livre … oui celui à fiches … des livres, j’en ai partout … chez moi, ça pousse comme des plantes ! Bingo, je trouve le Livre et la recette … En plus, j’ai tout ce qu’il faut !

Ca vous arrive aussi de faire revivre des recettes que vous aviez abandonnées ?

Galettes au thon et câpres
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Ingrédients

  • 5 pommes de terre
  • 200 gr de thon
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 2 cuillères à soupe de câpres
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de sauge
  • Chapelure
  • Huile
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  1. Cuire les pommes de terre, les peler et les écraser dans un saladier.
  2. Égoutter le thon et l'ajouter aux pommes de terre, avec l’œuf, les câpres, la sauge et le parmesan.
  3. Saler et poivrer.
  4. Bien mélanger.
  5. Faire des galettes, les enrober de chapelure.
  6. Faire chauffer de l'huile dans une poêle et faire cuire les galettes.
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