L’été s’est enfin installée depuis quelques jours, mais ce ne sont pas encore des grosses chaleurs et malheureusement, on ne peux pas encore passer des soirées à pas d’heures dehors ! Mais je me demande si 2013 nous offrira ce bonheur. Donc, évitons de nous plaindre et profitons de chaque instant car de toute façon, nous ne pouvons agir sur le temps !
Cette année, j’ai envie de vous proposer des soupes froides … je commence par le gaspacho traditionnel. J’ai des idées pour la prochaine soupe qui ne sera pas rouge mais verte !
La soupe froide venue d’un pays chaud … ça vous dit quelque chose ! Quand je pense au Gaspacho, je pense à cette pub !
Gaspacho
Ingrédients
- 3 tomates
- 1 cuillère à soupe d' huile d'olive
- 2 échalotes
- Sauge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- Poivre
- Dukkah Chili
- Eau
Instructions
- Nettoyer les tomates et les couper en quartier.
- Emincer les échalotes.
- Dans une cocotte, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile.
- Laisser cuire quelques minutes les tomates et les échalotes tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
- Saler, poivrer et ajouter la sauge. Recouvrir d'eau.
- Poursuivre la cuisson.
- Mixer, ajouter un cuillère à soupe de vinaigre balsamique et mixer à nouveau.
- Servir chaud ou froid.
- Au moment de servir, ajouter un peu de Dukkah Chili.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Je n’ai jamais testé les soupes froides mais la tienne donne envie avec cet ajout d’épices !
Hmmmmmmmmm
Mon mari me tanne pour que je lui en fasse ! Merci pour la recette ! Bises
Hum, ça c’est délicieux! Bisous.
Vu le temps, ton gaspacho est le bienvenu. Bizz
Je nai jamais vraiment gouter de gaspacho faudrait que j essai
rien de tel pour nous rafraichir!
Voilà une recette qui je ne jamais réalisée, c’est à tester, bon week bises !!!
une recette parfaite pour ici parce que contrairement à chez toi l’été est bien installé depuis un moment
bonne journée bisous
Le gaspacho est ma soupe froide préférée,
la tienne est top!! bisous
OH !
J’ai déjà fais du gaspacho mais je n’en étais jamais entièrement satisfaite. Je crois que tu m’as montré ce qui me manquait : Les épices à chili ! Il faut que je teste !
Merci à toi 🙂 (Et oui, moi aussi je pense à la soupe froide venue d’un pays chaud et au bel antonio banderas du gaspacho qui prononce cette phrase LoL)
Ohhhh oui je pense à la meme pub, c’est nicolas berger vachon qui l’a présente :p so good! lol!
en tout cas rien de tel pour bien démarrer un repas, je trouve en entrée ou meme apéro c’est le top!
Oui c’est lui. Il avait tourné dans la vie devant nous il y a quelques années !
olééééééééééééééééééééé!!!!! j adore ta soupe froide
hummmmm !!!!!!
coucou, humm…, sa ma l’air bon j’ai jamais gouté la soupe froide
soupe très estivale et originale avec sa petite touche d’épices
ça me tente bien!!biz
Fraiche et gouteuse, un plaisir par ce temps!
vraiment trop tentant ce gaspacho hmm 🙂
Une soupe qui serait la bienvenue ici dans le Sud il fait bien chaud !! bises
Le gaspacho j’aime beaucoup, le vrai, traditionnel mais également tous les dérivés… la soupe froide en été, c’est vraiment l’idéal et bien meilleure que la soupe d’hiver… ton assiette est terriblement tentante et délicieuse, je veux bien partager ce merveilleux gaspacho si délicieusement cuisiné, bravo à toi ! un pur régal !
Je te souhaite une très belle soirée de vendredi, bises
Jacqueline
toujours bienvenu avec ces chaleurs
j’en fais aussi mais le traditionnel, ta version me plait aussi elle est plus rapide, bises
Belle couleur, c’est attrayant !
Je n’ai fait qu’une seule fois le Gaspacho et j’ai adoré, mais ma petite famille n’a pas partagé mon bonheur !!!
j’adore ! bises X
Un délice j adore les soupes froide !!!
Bisoux
Je me porte volontaire pour la déguster en compagnie du bel hispanique de la pub !
Olé !
Merci pour ta recette 😉
Bonne journée.
Bises
Il a l’air délicieux ton gaspacho… Frais, goûteux, qui sent bon l’été 🙂
Passe un bon samedi, bisous.
Une très grande recette espagnole devenue universelle ! On dit qu’il y aurait autant de variantes et de formules que d’aficionados ^^
Belle journée à toi
Bises Sandy
Très rapide, cette soupe me plait beaucoup ! Miammm. Bises
il y a un moment que je n’en ai pas fait tiens!
c’est tres frais et super bon!!!
bonne soirée
bisous bisous