Brunch & Petit déj' Dessert

Gelée de thé

gelee the

Il y a quelques jours sur ma page Facebook, Marie-Lise m’a demandée si je pouvais concocter une gelée de thé car elle souhaitait en offrir à son amie avec son thé préféré.

C’était si gentiment demandé et puis je me suis sentie flattée que j’ai relevé le défi, si petit soit-il.

Cette gelée de thé pourra être offerte à Noël dans un panier garni que vous pourrez confectionner de vos petites mimines.

Elle ne vous prendra pas beaucoup de temps à faire ni beaucoup d’argent.

Mais ce qui n’a pas de prix dans ces cadeaux fait maison c’est le temps et l’implication.

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Gelée de thé
Cette gelée de thé, facile et rapide à faire, pourra être offerte à Noël dans un panier garni que vous pourrez confectionner.
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Ingrédients

  • 50 cl d' eau
  • 2 boules de thé
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
  • 2 gr d' agar-agar

Instructions

  1. Remplir 2 boules de thé et les mettre dans une casserole d'eau.
  2. Mettre à chauffer et laisser infuser, plus de temps que quand vous buvez le thé.
  3. Ajouter le sirop d'agave.
  4. Retirer les boules de thé.
  5. Ajouter l'agar-agar.
  6. Continuer à chauffer quelques minutes tout en fouettant afin de bien dissoudre l'agar-agar.
  7. Verser dans des récipients.
  8. Laisser refroidir; c'est au refroidissement que l'agar-agar va agir et va transformer le thé liquide en gelée.
  9. Puis conserver au frais.
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