Linguine au chorizo

Linguine au chorizo

linguine au chorizo

Ma copinaute, Séverine, organise un concours sur sa page Facebook, Les Les Gourmandes Aux Fourneaux. Le principe de son concours est de réaliser une recette se trouvant sur son blog.

Grande amatrice de la pastasciutta, ni une ni deux, j’ai réalisé sa recette de pâtes au chorizo. J’ai pris du chorizo relevé car nous apprécions les plats “hot” à la maison.

Merci à Séverine pour cette recette car elle est facile et rapide à faire, et de plus, elle est savoureuse.

Linguine au chorizo

Linguine au chorizo

Ingrédients
  

  • 500 gr de linguine
  • 130 grde chorizo + 40 gr pour la déco
  • 20 cl de crème fleurette

Instructions
 

  • Mettre les linguine dans de l'eau bouillante salée et les faire cuire al dente.
  • Couper les 130 gr de chorizo en rondelles, puis les rondelles en deux. Les passer à la poêle sans ajout de matière grasse.
  • Une fois revenu, mettre les morceaux de chorizo dans un chinois pour égoutter l'excédent de gras.
  • Mixer ces morceaux avec 20 cl de crème fleurette. Réchauffer cette sauce dans la poêle à feux doux.
  • Couper les 40 gr de chorizo en rondelles ou dés. Réserver.
  • Une fois les linguine cuites, les égoutter puis ajouter la sauce et mélanger
  • Servir dans les assiettes et ajouter quelques rondelles de chorizo pour la décoration du plat.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!

 

linguine au chorizo

21 commentaires
  • je ne dis jamais non à un plat de pâte, et de plus au chorizo…
    bonne journée,
    bizz, isa

  • impossible pour moi de résister à un délicieux plat de pâtes … miam !!!
    et encore bravo à toi 😉 c’est largement mérité …

  • Un délicieux plat de linguine sublimées et relevées par le chorizo… Une superbe assiette, bravo !
    Bonne fin de journée 🙂

  • mmmmmmmmmmmh merci pour cette recette je vais de ce pas acheter du chorizo pour préparer ça ce soir ^^ j’en ai déjà l’eau à la bouche!!!!!!!!!!

  • Une belle assiette de pâte qui plaira sans nul doute à mes gourmands 🙂 bises et merci pour le partage !

  • Pareil, je mets du peperoncino partout, (parfois mon estomac n’est pas tout à fait d’accord par-contre!), donc les plats “hot” on aime aussi à la maison, on saura quoi manger ensemble le jour où on se rencontrera 😉 Très bon plat de linguine!

  • un pure délice et franchement très simple a réaliser!! je parsemerais le tout d’un peu de parmesan 🙂 miam!

  • Mmmmh, des pâtes tout à fait à mon goût!!!!
    Bon weekend, Dine avec Sandrine

  • Merci de ta visite, j’en suis ravie car du coup, j’ai dégoté cette recette qui fera partie de ma liste pour la semaine prochaine, merci !!! Bonne fin de journée…

  • Recette publiée ! Merci encore pour ce gourmand partage… Je vais fouiner encore pour en trouver d’autres ! Biz

Partagez
Tweetez
Enregistrer
Buffer
Flip