J’aime ce que prépare mon amie, Graziella du blog l’Italie dans ma cuisine. Une petite frenchie dans le sud de l’Italie, dans les Pouilles plus exactement, marié à un italien.
Sa belle-mère lui transmet sa cuisine, quelle chance !
Son blog c’est mon petit coin d’Italie. Ce plat de pâtes est tout en finesse avec ces fleurs de courgettes, un pur bonheur.

Linguine aux courgettes et fleurs de courgettes
Ingrédients
- 500 gr de linguine
- 2 courgettes
- 8 fleurs de courgette
- 2 échalotes
- 1 gousse d' ail
- 1 filet d' huile d'olive
- 1 pincée de sel
- Poivre
Instructions
- Cuire les linguine dans de l'eau bouillante salée.
- Laver délicatement les fleurs de courgettes et les laisser sécher sur du papier absorbant.
- Emincer les échalotes et couper l'ail en 4. Couper les courgettes en petits morceaux.
- Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire rissoler la gousse d'ail ainsi que les échalotes émincées.
- Ajouter les courgettes coupées en petits morceaux et saler. Mélanger et laisser cuire 10 à 15 minutes en prenant le soin de mélanger régulièrement. Si besoin, vous pouvez ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.
- Cinq minutes avant la fin de la cuisson des courgettes, ajouter les fleurs et mélanger très délicatement. Certaines de mes fleurs étaient grosses, je les ai donc coupées en deux dans le sens de la longueur.
- Une fois les pâtes cuites al dente, conserver un peu d'eau de cuisson et mélanger délicatement à la préparation aux courgettes. Laisser sur feu moyen 2 minutes tout en mélangeant.
- Servir dans l'assiette, poivrer et agrémenter de parmesan.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!

Une belle assiette de pâte 🙂 bises et bon dimanche !
une belle assiette bien appétissante
bon dimanche bisous
Ces pâtes ont l’air délicieuses !!
Trop appétissant ton plat ! Et un joli blog à découvrir. Bon dimanche
très très belle assiette
un bon platas de pâtes comme on les aimes!!!
et avec les fleurs de courgettes, je n’en ai jamais gouter et pourtant j’en ai au jardin lol…
tres belle journée de dimanche
bisous
Amateur de pâtes, j’adore ! Je m’inviterais bien !!! Bises
<3 <3 Grazie amica mia, mais je te retourne le compliment 🙂
Le goût des fleurs de courgettes est vraiment incroyable, et tu as de la chance d'avoir une voisine qui t'en procure pas mal!
cette assiette me plait beaucoup beaucoup !! en ce qui concerne les fleurs de courgettes je n’en trouva pas facilement, sauf peut être sur mon marché de la place ou il y a un primeur qui vend des fruits et légumes extraordinaires, je crois en avoir vu ! peut être à mon retour de vacance fin août !
laurence
Magnifique assiette ! Bravo à toi 🙂
Quelle belle assiette de pâtes ! Cela met en appétit !
Je te souhaite un très bon dimanche,
Bisous, Doria
iNVITANTE !!!!
une délicieuse assiette de pâtes
encore une recette defleur de courgettes qui me tente!!! bisous
Toi aussi tu es sous le charme de la cuisine de Graziella. A nouveau tes belles fleurs.
Bonne soirée, FLaure
je ne trouve pas de fleurs de courgettes ici et ça me fait enrager!!!
superbe assiette de pâtes très appétissantes.J’aime aussi ce que fait Graziella bisous
Miam!! Une belle assiette et une jolie façon de manger les fleurs de courgette!! En vacances, je n’ai rien raté de tes recettes!! Bises et à bientôt!…
mmmh un délice cette recette !
Bisous
Hummm quel régal ton plat de pâtes ! J’adore j’adore j’adore ! Bon lundi ! Bisous !
des petites pates comme j’aime
Une bien belle assiette de pâte, miam 🙂 Bisous!
un delice, j’adore les pates aux legumes …bisouss
Une idée appétissante
Très belle journée
Valérie
Humm une belle assiette qui me donne faim:)Bisous
Une très belle assiette bien gourmande.
J’aime beaucoup.
A bientôt
mMMm une bien belle assiette !
Voici une belle assiette très appétissante !!! Avec de délicieuses saveurs 🙂
Bonne fin de journée
Bisous
Tes photos sont tellement appétissant, je craque pour ces délicieuses pâtes, bravo !!!!!
Je n’ai jamais gouté les fleurs de courgettes mais ta belle assiette me donne envie ! bonne soirée !
Une assiette qui me met les crocs….Mmmmmmmm! Bonne soirée!
Tu me donnes envie avec cette belle recette !
Bisous.
Elle me plaît beaucoup ta recette, ce doit être délicieux !!
Tout simplement exquis!!!
bises, Dine avec Sandrine
Oui oui un bien beau blog que tu nous as déjà fait découvrir … et surtout gourmand 🙂
Encore une assiette bien appétissante !!!
Bises et belle journée à toi
Sandy
Cela fait longtemps que j’ai envie de tester les fleurs de courgettes! Ta recette me plait beaucoup!
délicieux ! au plaisir de te relire
quelle délicieuse assiette de pâtes ! ^^
moi je rajoute de la tomate, mais sinon je fais une recette semblable en été!
Ton assiette me donne très envie ! bravo elle est sublime
Un vrai bonheur pour les papilles cette magnifique assiette de pâtes pleine de soleil ! Petit moment de dégustation à ne rater sous aucun prétexte !
Bisous, et une belle soirée !
très belle recette ! j’ai la même assiette
J’adore ton assiette , elle fait vraiment très estivale !