Légume et Féculent

Madame Courgette et Monsieur Poulet habillés de curry

Madame Courgette et Monsieur Poulet habillés de curry

 

Madame Courgette et Monsieur Poulet habillés de curry

 

Oui, je l’avoue, il n’y a qu’un esprit espiègle pour sortir un nom de recette comme celui-ci ! Mais aussi des idées des copines 😉

Une recette ultra simple et méga bonne … à faire de toute urgence si comme nous, vous aimez le curry. Et puis, parfait pour faire attention à sa ligne !

Madame Courgette et Monsieur Poulet habillés de curry
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 2
Auteur Ingrid

Ingrédients

  • 150 gr de riz de Camargue
  • 1 filet de poulet
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à café de curry
  • 1 pincée de sel
  • Poivre
  • 1 filet d' huile d'olive

Instructions

  1. Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée.
  2. Pendant ce temps, nettoyer la courgette et la découper en rondelles. Emincer l'oignon.
  3. Découper le filet de poulet en dés pas trop gros.
  4. Faire chauffer une poêle et y verser un peu d'huile d'olive.
  5. Mettre la viande et l'oignon, faire dorer. Ajouter les rondelles de courgette. Une fois cuit, ajouter le curry.
  6. Mélanger et rectifier l’assaisonnement.

Notes

J'utilise un vaporisateur pour ne pas trop mettre de matière grasse et de plus, c'est vraiment très pratique.


Madame Courgette et Monsieur Poulet habillés de curry

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