Muffin à la noix de coco et pépites de chocolat

Muffin à la noix de coco et pépites de chocolat

Muffin à la noix de coco et pépites de chocolat

Muffin à la noix de coco et pépites de chocolat

A l’œil, en préparant ces muffins (temps de préparation inférieur à 5 minutes), j'avais remarqué que la pâte était bien aérée.

Une fois cuits, ils sont bien gonflés, bombés comme les muffins américains.

Muffin à la noix de coco et pépites de chocolat

Muffin à la noix de coco et pépites de chocolat

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 40 min

Ingrédients
  

  • 180 gr de mix cake sucré
  • 70 gr de sucre
  • 100 ml d' eau
  • 50 gr de noix de coco
  • 80 gr de pépites de chocolat

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mettre 180 gr du mix cake sucré.
  • Ajouter l'eau et le sucre et mélanger au fouet.
  • Verser la noix de coco râpée et les pépites de chocolat. Bien mélanger.
  • Chemise le moule à muffin et verser la pâte.
  • Enfourner pendant 25 minutes.
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Muffin à la noix de coco et pépites de chocolat
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