Pain aux graines express

Pain aux graines express

Si tu veux faire ton pain toi même, cela prend beaucoup de temps entre la préparation, la pousse et le façonnage. Mais si tu es comme moi tout le temps pressée , alors ce pain aux graines est fait pour toi ! De plus, il ne réclamera pas un bac+5 en façonnage : j’ai sorti le pâton du bol du robot et je l’ai déposé tel que dans le panier vapeur pour la pousse et la cuisson. C’est un pain fait maison sans prise de tête ! Pour moi, c’est parfait.

Pain aux graines express
Pain aux graines express
Pain aux graines express

Pain aux graines express

La recette du pain express maison pour les pressés !
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Boulange
Cuisine Française

Ustensiles

Ingrédients
  

  • 375 gr de farine
  • 225 gr d’ eau tiède
  • 50 gr de beurre pommade
  • 5 gr de levure sèche
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 50 gr de graines

Instructions
 

  • Dans un bol, mélanger la levure avec l’eau tiède et le sucre. Laisser reposer 5 minutes.
  • Verser la farine dans le bol de votre robot, faire un puits et verser le mélange eau/levure. 
    Pétrir 5 minutes puis ajouter les morceaux de beurre, les graines avec le sel et pétrir de nouveau pendant 5 minutes. 
  • Faire une boule et la déposer sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.
  • Cuire au four 20 minutes à 60 degrés puis de 40 minutes à 200 degrés.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Pain aux graines express
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