Poulet mariné au citron vert {Frango com limao verde}

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Les premiers mots qui me viennent en tête quand je pense au Brésil, c’est :

Chaleur – Musique – Danse – Couleurs !

Depuis le début du mois, je ne peux faire abstraction du foot car on en soupe tous les jours à la télé (je zappe direct) et

dans le fil d’actu de mon compte Facebook, j’hallucine, tout le monde ne parle que de ça … je suis saoulée de ce sport !

Alors qu’eux s’enrichissent plus et encore, des familles meurent de faim !

J’apprécie donc le mouvement de rébellion par le graff, l’art de la rue.

J’ai sélectionné quelques images trouvées sur le net; je ne cherche pas à polémiquer mais je donne juste mon avis (voir en bas de l’article)

Revenons-en à ma recette de Poulet mariné au citron vert, le citron vert est très présent dans la cuisine brésilienne.

Il faut bien avouer que chez nous, le citron vert c’est à petite dose.

Ce plat n’était pas dans les goûts de mon mari ce qui m’a un peu chagriné car j’ai passé du temps en cuisine.

Mais les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas. Par contre, mon fils et moi-même avons bien apprécié.

  Cette recette est tirée du livre : Cook Do Brasil – 50 recettes Muito Bom !

 

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Poulet mariné au citron vert {Frango com limao verde}

Poulet mariné au citron vert {Frango com limao verde}

Une recette qui nous vient tout droit du Brésil, Frango com limao verde ...
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Portion 4

Ingrédients
  

  • 4 blancs de poulet
  • 4 citrons verts
  • 2 tomates
  • 2 oignons rouges
  • 2 gousses d' ail
  • 2 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • Persil
  • 50 gr de beurre
  • Sel
  • Poivre

Instructions
 

  • Presser 2 citrons verts; peler et hacher les gousses d'ail.
  • Dans un bol, mélanger le jus des citrons verts, l'ail haché et l'huile d'olive.
  • Découper le poulet en dés et les déposer dans un plat creux; verser la marinade par-dessus. Saler et poivrer.
  • Filmer et réserver au frais pendant 1 heure.
  • Peler et émincer les oignons.
  • Laver les tomates et les couper en petits dés.
  • Laver et ciseler le persil.
  • Laver les 2 citrons restants et les couper en rondelles.
  • Dans une cocotte, faire fondre le beurre puis faire dorer les dés de poulet quelques minutes.
  • Ajouter la marinade, les tomates, les oignons, les rondelles de citron et le persil.
  • Verser un demi verre d'eau; couvrir la cocotte et laisser cuire environ 12 minutes.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!

Merci à mon amie, Mag du blog Douceur & Gourmandise, qui m’a offert ce livre pour mon anniversaire.

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46 réflexions au sujet de “Poulet mariné au citron vert {Frango com limao verde}”

  2. Une assiette bien appétissante pour effectivement rappeler que le Brésil, ce n’est pas que le foot!!!
    Bises, Dine avec Sandrine

  4. A défaut de soleil chez nous aujourd’hui, au moins tu nous partage une belle recette colorée et pleines de saveurs, parfaite pour cette saison 😉

  19. Tu nous fais faire voyager avec cette belle recette. Idem, à la maison, le citron n’a pas que des amateurs et le foot a très petites doses.
    Bonne journée, FLaure

  24. Alors ça c’est une association que je ne connais pas encore, c’est vrai que l’on a plutôt l’habitude d’associer le poisson au citron vert 🙂

  30. Je ne suis pas du tout foot. Je préfère cet aspect, plus passionnant du Brésil.
    Un plat plein de saveurs.
    A bientôt

  37. Je suis fan de ta recette! Un plein de soleil dans l’assiette! C’est marrant car moi aussi ma dernière recette est à base de citron vert (pour le dessert car c’est une crème!)! Belle journée!

  38. une belle recette que j’avais loupé et pour le foot je suis comme toi hop je zappe
    et je passe en mode séries tv policières qui ne demande pas de réflexion mais que j’aime beaucoup ou alors je traine dehors au jardin
    belle journée

  39. Cette recette est terriblement gourmande avec toutes ces jolies couleurs. Ca me fait fondre de plaisir…j’ai envie de plonger ma fourchette dans cette assiette. Bises

  44. De superbes photos pour une magnifique recette. Vous avez du vous régaler. C’est le genre de plat que j’adore.

    Bises et bonne soirée

  45. Tiens voici une recette que je n’avais pas vu, j’adore le poulet je le cuis juste quelques secondes et hop c’est dans le ventre. Merci pour ta recette, mais surtout merci de toutes tes visites de ta fidélité, mais je dirais surtout merci pour ton humour je prends souvent beaucoup de plaisir a te lire, mon amie du bout du monde. Énormes bisous et Très bonne journée Pascal

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