Shortbread aux épices

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Shortbread aux épices

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Ingredients

  • Farine - 280 gr
  • Beurre - 220 gr (salé de préférence)
  • Sucre roux - 8 cuillères à soupe
  • Cannelle - 1 cuillère à café
  • Gingembre - 1/2 cuillère à café
  • Sucre glace -

Instructions

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Mélanger sucre, farine et épices. Faire ramollir le beurre.
  • Ajouter le au mélange sucre/farine. Sabler la pâte jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  • Étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
  • Couper légèrement 16 parts, ou découper des formes à l'emporte pièce.
  • Cuire environ 25 minutes.
  • Quand le shortbread est froid, saupoudrer de sucre glace.
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