Légume et Féculent

Soupe monochrome verte

soupe monochrome verte 1

Qu’on se le dise, il fait froid ! Et quoi de mieux qu’une soupe pour se réchauffer et en prime, faire le plein de vitamines.

La soupe laisse place à l’improvisation, aux envies.

Au fil des semaines, je vous préparerai diverses soupes monochromes pour faire un joli arc-en-ciel.

 

Soupe monochrome verte
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Ingrédients

  • 3 poireaux
  • 1 courgette
  • 100 gr de petits pois
  • 1 botte de persil
  • 1 cube de bouillon
  • Poivre

Instructions

  1. Nettoyer vos légumes et les couper.
  2. Verser de l'eau et ajouter un cube de bouillon.
  3. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  4. Mixer.
soupe monochrome verte

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