Steak sauce Roquefort

Steak sauce Roquefort

Sauce Roquefort

Une sauce qui ne manque pas de caractère accompagnera une bonne viande. Le plus de loli gourmande : tremper les frites dans la sauce.

Le Roquefort Carles est le seul de sa catégorie pour lequel sa fabrication est entièrement artisanale. Il est posé sur des travées de bois de chêne dans de magnifiques caves naturellement ventilées par un courant d’air continu frais et humide.

Steak sauce Roquefort

Steak sauce Roquefort

Portions 2

Ingrédients
  

  • 2 steaks
  • 75 gr de Roquefort
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Poivre

Instructions
 

  • Dans une casserole à feux doux, faire fondre le Roquefort dans la crème fraîche et le jus de citron tout en mélangeant.
  • Pendant ce temps, Cuire à part les steaks, mieux au grill viande.
  • Une fois le fromage fondu, poivrer.
  • Napper généreusement le steak.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
45 commentaires
  • Surement ma recette préférée pour accompagner une belle pièce de boeuf, en plus des frites maison. je viens déjeuner, pour moi ce sera une cuisson bleu, j’ariveeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Bious mon amie Pascal

  • Chez moi aussi le fromage est à l’honneur 🙂 une assiette que prends quasiment toujours mon homme au resto 😉 bonne journée ! Bisous

  • Miamm
    je retient la recette, car j’adore l’association steak et roquefort )))
    bonne journée
    Oser

  • L’assiette est belle, mais désolée , pas de roquefort pour moi… Mais pourquoi pas avec un autre fromage plus doux… Une sauce fromage sur un steak: miam !

  • J’aime beaucoup la sauce roquefort ! Avec un bon steak et des frites, c’est une assiette parfaite, miam !!
    Bises, bon après-midi.

  • Malheureusement je ne mange pas de fromage bleu, mais j’adore les steaks avec une bonne sauce 🙂

  • Une merveilleuse recette gourmande, ce steak savoureux au Roquefort, c’est vraiment le top du top, j’adore ! tu l’accompagnes de frites maison… je suis tout à fait d’accord pour partager cette superbe et excellente assiette avec le plus grand des plaisirs, bravo et merci infiniment à toi ! une recette excellentissime !
    Je te souhaite une très belle fin de journée de jeudi, bisous
    Jacqueline

  • Le Roquefort c’est comme ça que je l’aime, je n’en mange jamais sinon et ton assiette j’adore et avec de bonnes frites hummmm j’ai faimmm bisous

  • une recette que mon homme adorerait !
    moi et le fromage ce n’est pas encore ça même si je fais des progrès,
    par contre sans sauce je dis oui de suite ma Loli, bisous :*

  • Mmmm !!!! j’adore ta recette 🙂
    Une sauce au roquefort c’est tellement bon, et confidence pour confidence, moi aussi j’adore tremper les frites dans la sauce !!! Un peu de gourmandise ne fait jamais de mal 🙂

    Bonne soirée
    Bisous

  • Il est toujours intéressant en fait de publier des recettes dont on se dit que tout le monde connait car on s’aperçoit que l’on ne fait pas toutes pareil !! La touche de citron, je ne connaissais pas ! la prochaine fois j’en mets ! Merci !! Bisous

  • Qu’est-ce que ça donne faim ! cette sauce doit se marier parfaitement avec la viande, on a bien envie de tester cette recette ! Bisous 🙂

  • je sens que je vais ravir mes papilles et celles de mon homme (un fan de viande total !) miam !

  • hummmmmmmmmmmmmmm ma douce une recette de bistrot que j’affectionne !!!!! j’adooore cette sauce d’ailleurs ça fait une plombe que j’en ai ps fait maison 🙁
    gros bisous
    loloche

  • Le roquefort .. j’adoooooore et encore plus depuis que j’ai été visité la cave il y a quelques années et où j’ai pu déguster les 3 sortes qu’il existe .. tout simplement merveilleux 😉

  • Moi qui ne sais pas ce que je vais manger ce midi !!! J’aurais bien fait un détour vers chez toi. J’adore, c’est tout simple, mais tellement bon. 🙂

  • Alors moi c’était avec une escalope de veau que j’ai testé la sauce roquefort, je trouve ça vraiment succulent comme association 🙂 Et les frites qui trempent bien sûr ^^ Bisouxxx

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