Instructions
Découper le poulet en morceaux. Émincer les oignons.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une cocotte.
Y faire revenir les oignons à feu doux puis ajouter les morceaux de poulet.
Mettre les oignons et les morceaux de poulet dans la tajine et les raisins secs. Verser les 2 cuillères à soupe du mélange dépices |Tajine Marrakech.
Laver, éplucher et couper la patate douce. Les ajouter à la viande avec sel et poivre.
Faire un bouillon avec la carcasse du poulet, du thym et du laurier. Mouiller le poulet avec le bouillon.
Laisser mijoter dans le tajine.
Un jour je m’inviterai chez toi! 😀 Ce plat est une douceur pour les papilles, un délice, merci pour cette idée!
Hmmm !!! je m’invites avec Graziella :p
Un beau plat plein de saveurs.
Bonne journée, FLaure
Tu es la bienvenue ! ça me ferait réellement très plaisir ! Bizoux
J’espère te recevoir prochainement ma chérie !
Merci. Tu as raison un beau mariage de saveurs et ce mélange d’épices est juste “mortel” !