Lamelles de pomes de terre posée sur une pâte recouvertes de lardons et de camembert

Tarte Pommes de terres et Camembert

Amoureux de la pomme de terre et de fromage et à la recherche d’une recette simple ? Ne cherchez plus, ma tarte salée aux pommes de terre et au camembert est parfaite pour un repas rapide et facile pour toute la famille. Accompagnée d’une salade et de crudités, vous aurez à table une assiette équilibrée.
Si vous avez le temps, vous pouvez même faire votre fond de tarte vous même mais j’avoue aller vers la facilité avec la pâte toute prête. En semaine, le temps imparti à cuisiner le soir n’est pas extensible si on souhaite manger vers 19h30/20h.

Vous les voyez ces strates de pommes de terre ? Découpées très finement, les pommes de terre sont fondantes. Le camembert, en cuisant, fond et laisse de son caractère campagnard à cette tarte.

Tarte Pommes de terres et Camembert
Tarte Pommes de terres et Camembert
Lamelles de pomes de terre posée sur une pâte recouvertes de lardons et de camembert

Tarte Pommes de terres et Camembert

un air de Normandie flotte sur cette tarte salée ! Pommes de terre fondantes et camembert coulant sont divins ensemble.
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 50 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6

Ustensiles

  • Couteau
  • Mandoline
  • Four

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1/2 camembert
  • 200 gr de lardons fumés
  • 100 gr de Gruyère râpé
  • Poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Eplucher les pommes de terre, les laver et bien les essuyer. Les couper très finement à l’aide d’un robot ou d’une mandoline.
  • Etaler la pâte dans le moule à tarte, piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
  • Déposer les pommes de terre émincées puis poivrer.
  • Mettre les lardons sur la couche de pommes de terre, puis le camembert découpé en tranches. Terminer par le gruyère râpé.
  • Enfourner pour 30 minutes.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
2 commentaires
  • Bonsoir, je n’ai jamais mangé ce genre de tarte mais la photo donne envie 😉 vous cuisez la pâte à part? car à la vapeur douce je suppose qu’elle ne dore pas, hors sur la photo elle est toute jolie 😉 Bonne soirée 😉

  • Bonjour Micheline, l’omnicuiseur possède des infra-rouges qui permettent de dorer. La pâte est cuite en même temps que le reste. Bonne journée, Ingrid

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