Plat

Tarte salée aux petits pois et jambon

Un recette de tarte salée idéale pour les repas du soir en semaine ….

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La tarte salée accompagnée d’une salade verte est parfaite pour les repas des soirs de semaine.

Elle est vite réalisée et surtout, on y met ce que l’on a dans les placards et le frigo.

Les recettes de placard ou de frigo sont de plus en plus appréciées.

Comment se régaler simplement et pour pas cher et de plus en évitant le gâchis.

Ici, j’ai ajouté un bocal de petits pois et des dés de jambon à la recette de base.

Vous pouvez préparer votre pâte ou encore utiliser celle du commerce.

Pour donner plus de relief, vous pouvez ajouter des herbes, et épices.

 

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Par un détour chez ma copine Mag, je suis tombée sur cette recette de tarte salée … à vrai dire, je pensais à cette garniture depuis quelques jours. C’est une recette qui ne demande pas beaucoup de temps de préparation, donc idéale quand vous rentrez du boulot le soir. J’ai un peu triché par rapport à la recette de Mag, qui elle a préparé la pâte … moi j’ai choisi la facilité ! Pour ma décharge, j’avais cette pâte feuilletée dont la date était le jour même.

Tarte salée aux petits pois et jambon

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Ingrédients

  • 1 tarte feuilletée
  • 1 bocal de 240 grammes de petits pois extra fins bio
  • 100 grammes de dés de jambon
  • 2 oeufs
  • 15 centilitres de crème liquide
  • 10 centilitres de lait
  • Sel
  • Poivre
  • 100 grammes de gruyère râpé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Déposer la pâte feuilletée dans votre moule puis la piquer à l'aide d'une fourchette.
  3. Dans un saladier, battre les oeufs, la crème et le lait.
  4. Ajouter les petits pois et les dés de jambon.
  5. Saler et poivrer, puis mélanger le tout.
  6. Verser l'appareil sur la pâte et enfourner pendant 35 minutes.
  7. Le moule en silicone à tarte est placée sur une plaque au four à trous micro perforés : Les petits trous de 3 mm permettent à la chaleur de se diffuser dans le four pour une cuisson homogène et rapide. Elle est spécialement conçue pour moules et tapis silicone.
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