Dessert Omnicuiseur

Tortilla de bananes

Régalez-vous avec ce dessert parfumé à base de bananes très facile à réaliser !

Vous n’avez jamais osé la tortilla sucrée ? C’est divinement bon ! Son parfum délicat de cannelle et de rhum arrangé en fait un  dessert exotique idéal pour l’été. Ce dessert est fabuleux accompagné d’une boule de glace à la vanille.

La tortilla sucrée se consomme également au petit-déjeuner;  elle vous donnera l’énergie nécessaire pour travailler sans avoir un creux en milieu de matinée. Elle n’a rien à envier à sa cousine, la tortilla salée.

 

Tortilla de bananes

Cuisiner avec l’Omnicuiseur, c’est porter attention à soi et à  ce que nous mangeons. Dans son livre, la Physiologie du goût, Jean Anthelme Brillat-Savarin disait « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ». Avec cet appareil de cuisson basse température, les aliments sont cuits dans le respect du goût et de leurs bienfaits nutritionnels et vitaminiques.

Dans les desserts et pâtisseries cuits à l’Omnicuiseur Vitalité, la quantité de sucre est réduite de 20 à 50 %  grâce à la préservation de 97 % des sucres naturels.

Tortilla de bananes

Tortilla de bananes
Tortilla de bananes
Régalez-vous avec ce dessert parfumé à base de bananes très facile à réaliser !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 3 bananes
  • 5 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 1 pincée de cannelle
  • 4 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 bouchon de rhum arrangé

Instructions

  1. Peler les bananes et les couper en fines rondelles.

  2. Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la cassonade puis la farine petit à petit.

  3. Incorporer les rondelles de banane puis la cannelle. Mélanger à nouveau et verser dans un plat.

  4. Verser un peu d'eau dans le fond de la grande cocotte et déposer le plat.

    Refermer la cocotte.

    Tortilla de bananes
  5. Mettre en cuisson : 35 minutes (inversion à 20 minutes)

    Haut : Mini

    Bas : Mini 25 minutes puis position 0

    Attendre 15 minutes avant d'ouvrir


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