Du cheddar … encore, me direz-vous ! ça fait des semaines … des mois que je veux préparer ce plat.
Le Welsh est un plat gallois fait à base de cheddar fondu.
Ce plat figure à la carte des brasseries de la région Nord.
Welsh
Ingrédients
Instructions
- Couper le cheddar en petits morceaux pour qu'il fonde plus vite.
- Le mettre dans une casserole et le laisser fondre à feu doux tout en remuant.
- Quand le cheddar est fondu, verser la bière et la moutarde puis continuer de remuer.
- Attendre que le mélange soit liquide.
- Pendant ce temps, déposer les tranches de pain de mie, préalablement imbibées de bière, dans le plat (ou mieux encore dans des plats individuels) et les tartiner de moutarde.
- Y ajouter le jambon coupé en lanières et recouvrir avec la sauce au cheddar.
- Faire gratiner au four.
Ton plat m’a l’air pas mal, et je découvre une recette que je ne connaissais pas du tout.
Je découvre ce plat ! Je ne connaissais pas du tout mais bon… à base de fromage donc forcément il me plairait 🙂
J’aime tout ce qui dégouline de from’