Je me baladais …sur la toile, dans les blogs chouchous des copines et je suis tombée sur une recette de gratin de pâtes aux poireaux et saumon chez Mymy. Ni une ni deux, je recopie la recette et le soir même, j’étais en cuisine pour faire sa recette mais à ma sauce.
Gratin de penne aux poireaux et saumon fumé
Ingrédients
- Penne
- 6 tranches de saumon fumé
- 3 poireaux
- 10 cl de vin blanc
- 20 cl de crème de soja
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Gruyère râpé
- Chapelure
Instructions
- Cuire les penne al dente dans le de l'eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, nettoyer les poireaux et les émincer.
- Faire chauffer une poêle et verser un peu d'huile d'olive.
- Y mettre les poireaux, laisser cuire quelques minutes puis verser le vin blanc.
- Laisser réduire et poursuivre la cuisson à feu doux pendant une dizaine de minutes.
- Découper le saumon fumé.
- Quand les poireaux sont cuits, ajouter la crème de soja et le saumon fumé.
- Saler et poivrer.
- Mélanger cette sauce aux penne et verser le tout dans un plat.
- Saupoudrer de gruyère râpé et de chapelure.
- Mettre au four pendant 20 minutes à 200°C.
Notes
J'ai choisi un plat rond bien grand pour avoir le max de surface , on adore le gruyère gratiné à la maison.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Il me met l’eau à la bouche ton gratin !
Je suis une grande fan de gratins!! Je n’aime pas le saumon par contre mais je prends quand même car pâtes et poireaux, miam!!!
Une version ai combien savoureuse qui trouve toujours grâce auprès de mes papilles ! Bises !
C’est bon ça !!! 😉
C’est surprenant, en ce moment, je vois beaucoup de recettes de pâtes avec le poireau!!! Il y a des vagues, comme ça… En tous les cas, ton gratin est bien appétissant!
Bises, Dine avec Sandrine
un délicieux gratin j’en ai l’eau à la bouche
Simple et bon, tout ce que j’aime !
Humm,
j’adore les gratins et les pâtes, cette recette me semble un pur délice
Bon lundi
Bises
Oser
superbe ce gratin ça donne envie !
Tout pour se régaler avec un bon plat équilibré comme le tiens! nous aussi on adore! bonne journée
Quel délice ton gratin de pâtes! J’adore. Bonne journée.
Excellente recette pour un repas du soir 🙂
Bonne journée
Poireaux et saumon excellent, j’aime beaucoup. Des bises
Ton gratin a tout pour me plaire ! bonne fin de journée, bises !
hum un superbe gratin! Bonne journée ^^
Moi non plus je ne pèse pas les pâtes et c’est pour ça que j’en ai soit bcp trop … ou pas assez :))
Fan de gratin aussi…. pas une semaine sans un plat du genre…
Ta version est divine !
bises x
Tout ce que j’aime dans ce gratin 😉
Encore un voyage en Italie avec Loli ♥
ce gratin a tout pour me plaire !! à tester très vite 😉
Faut vraiment que je me bouge pour en faire le chéri me reclame son gratin de pates!!!! rroooo!
tu es en mode poireaux :p
quelle jolie recette!!!
bizz
Très tentant ! Bizzzz
Oh, il a l’air délicieux ton gratin !!! On aime tous les 5 le saumon et les poireaux, on va le tester très vite !! Merci 🙂
Ouh qu’il a l’air bon ce gratin, j’en salive !
saumon , poireau c’est déjà une belle association, alors avec des pennes c’est le bonheur dans l’assiette.
bizou
Un bon petit gratin, divin!
c’est un super gratin
Hummm, un bien bon gratin!!!!
Mmmm !! c’est un plat très gourmand, j’adore les gratins 🙂
A bientôt !!
Je suis fan des gratins de pâte! le tien me plait beaucoup!!Bises
sympa ce gratin !!
Super, j’adore !!! simple, rapide et ça doit etre tellement gouteux. Bisous
Mais il est terrible ton gratin !!!!!!!!!!!!!!!! regarde moi tout ce croustillant sur le dessus ! et tu l’as mangé ?
Pardis, quelle chance ^^
s’il y a du saumon, je ne peux qu’aimer!
j’aime beaucoup ce plat de gratin, délicieux je suis sûr, belle journée à toi!
Il est bien coloré ton gratin et la garniture est top !
un tres bon gratin bizzz
Merci pour le petit clin d’oeil…
J’espère que vous vous êtes régalés!
Je te piques la photo pour ma prochaine mise à l’honneur 😉
Miam il y a tout ce que j’aime dans ton gratin trop bon bises
Bien bon ce gratin 🙂
hummmm miam miam
je retiens ta recette car elle me plait ^^
big bisous
Ah encore une recette avec du poireau super 🙂 (comme je te le disais l’autre fois, j’en ai souvent mais je ne sais jamais trop quoi en faire). Ton gratin doit être délicieux, surtout avec du saumon ^^ !
Testé et approuvé …. avec un reste de saumon pané!
Merci, xx
Super ! Bizoux
Il ne me reste plus qu’à me mettre à table ! C’est trop bon !
Bisous, Doria
Oh oui le gruyère gratiné c’est trop bon =)
Ah la la c’est le genre de plat qui me fait craquer !
Pâtes, poireaux, saumon, un joli tiercé pour un plat gagnant… Belle recette, merci.
Je l’aurai bien vu dans mon assiette ce soir.