Je n’ai pas pu résister à ce plat concocté par mon amie, Magali du blog Douceur et Gourmandise. Si vous ne connaissez pas son blog, je vous invite vraiment à faire les curieux et de cliquer sur le lien pour vous régaler. Ses recettes font toutes plus envie les unes que les autres. De plus, c’est une personne comme il est rare de rencontrer de nos jours; elle ne se met jamais en avant, quand elle vous offre son amitié, ce n’est pas un petit morceau mais c’est une amitié sincère. Je suis fière qu’elle fasse partie de mes amies. Je sais que je peux tout lui confier sans crainte.
Spaghetti aux asperges et jambon italien
Ingrédients
- Spaghetti
- 300 gr d' asperges vertes
- 4 tranches de jambon italien
- 3 cuillères à soupe d' huile d'olive
- 3 gousses d' ail
- Lamelles de parmesan
- Pignons de pin
- Sauge
- Sel
- Poivre
Instructions
- Nettoyer et éplucher les asperges vertes. Les couper en 3 ou 4 selon leur longueur.
- Plonger les tiges 10 minutes dans une eau bouillante salée puis ajouter les pointes 5 minutes supplémentaires.
- Les égoutter et arrêter la cuisson en les mettant dans un saladier d'eau froide et de glaçons environ 5 minutes. Les égoutter de nouveau et réserver.
- Faire cuire les spaghetti al dente dans une eau bouillante salée.
- Dans un wok, verser l’huile d'olive et faire revenir à feu vif l’ail et les asperges durant 3 minutes .
- Incorporer les spaghetti, la sauge et le jambon italien coupé en fines lanières et mélanger délicatement
- Saler et poivrer. Réserver .
- Dans une poêle chaude, torréfier à sec les pignons de pin .
- Dresser dans des assiettes les pâtes, ajouter quelques lamelles de parmesan et des pignons de pin.
Vous avez essayé cette recette?Dites nous ce que vous en pensez!
Un bon plat de pâtes c’est irrésistible ! Très belle recette printanière qui fait envie !
Cette assiette de spaghetti a tout pour me plaire !
Très jolie assiette de pâte et très appétissante, belle journée à toi!
hummm voila un plat de pâtes très savoureux!!! bisous
Cette assiette est magnifique : de belles couleurs, de bons ingrédients. Tout ce que j’aime dedans ! Une recette à tester absolument ! En plus j’ai des asperges vertes au congélo 😉
J’ai du mal à résister ! 🙂 Pour un bon plat de pâtes j’ai du mal à me limiter , bisous et belle journée
un joli plat de pâte bien équilibré !!
miam !!!
Quand on voit cette délicieuse assiette on a une envie de soleil et de vacances.
Bizou
oh j’ai envie de ces pâtes là ma chère!!!
miamm voilà une bien belle recette
Hummm ça à l’air bon !
Un plat parfait pour moi, magnifique !
Très appétissant
Encore une magnifique assiette …. Je bave 🙂
Salut Miss Lolibox !
Juste un petit commentaire purement technique : le lien vers le site de ta copine Mag ne fonctionne pas très bien (il y a un “http://” en trop à la fin).
Cela n’enlève bien sûr rien ni à la recette, ni à ton travail que j’apprécie !
A+
PS : je redonne les liens :
pour le site : http://douceuretgourmandise.wordpress.com/
pour la recette : https://douceuretgourmandise.wordpress.com/2014/05/19/penne-aux-asperges-speck-et-parmesan/
Un magnifique plat de pâtes bien de saison ! Magnifique, je ne résiste pas !
Bisous, bon mercredi !
Merci Fred 😉
hummm! une belle assiette de pâtes aux saveurs italiennes
Une belle recette pour un délicieux partage non seulement de recette mais d’amitié! je file voir son blog! bonne journée
tu me donnes envie d’en manger, un régal.. miam
manue 🙂
Thes superbes photos me mettent l’eau à la bouche!!!
C’est si simple et merveilleusement bon ! J’adore tout plein 😉
bises x
J’adooooore tous les plats de pâtes ! alors ta version avec ces belles pointes d’asperges me fait bien envie ^^
Une belle soirée à toi
Sandy
Magnifique cette assiette de spaghettis ! Je sens que tu as dû te régaler =) des bisous
Un régal absolu ! pas besoin de se poser de questions !! j’adoore ! bises
j adore cette recette de pâtes ..un bel éloge à ton amie 🙂
Un plat très appétissant et coloré ; une bonne idée de saison 🙂
Une belle assiette printanière
quelle belle assiette, toute simple mais hyper bonne !! bises, bon dimanche
Très beau plat, en plus je commence à aimer les asperges 😉
Cette assiette me plairait bien pour un soir 😉 !!! Bisous
Un très beau plat de pâte comme je les aimes
ohlalal !!! comment j’ai pu louper cette assiette ! j’adore les asperges et avec les pâtes cela doit etre extra ! bises
J’adore c’est aussi simple que ce que ça en est gourmand 🙂
Voilà exactement le genre de petit plat que j’aime … Peu d’ingrédients, mais du frais et du bon. Beaucoup de saveur … UN régal, tes pâtes !
Bises et bonne semaine
Hélène
Quelle jolie assiette, j’en rafolle ! bises
Une assiette de spaguett bien gourmande !!!!!!!!
Je fais souvent ce genre de petit plat avec du pesto en plus et en version chaude ou froide c’est très bon 🙂
je suis toujours partante pour un bon plat de pâtes miam ! bonne soirée bises
une belle recette très gouteuse. nous adorons les pâtes et ce soir c’était spaghettis au thon et tomates confites… bonne fin de journée
Mummm du bon jambon italien !!
Les pignons, c’est THE touche qui fait la différence!
C’est une belle recette de pâtes !! Tout est réuni dans l’assiette pour passer un délicieux moment de dégustation 🙂
A bientôt
Bisous
Superbe assiette