Cuisses de grenouille à la persillade
Un plat traditionnel de la gastronomie française, les cuisses de grenouille en persillade
Entrée
Entrée froides ou chaudes … festives ou pour tous les jours, il y en a pour tous les goûts !
Retrouvez notre sélection de recettes d’entrées pour faire une bonne impression auprès de vos convives.
Saumon gravlax à la betterave
Pour une entrée de fête colorée, n’hésitez pas à réaliser ce gravlax de saumon à la betterave !
Terrine aux deux saumons
Une recette festive et simple avec du saumon frais et du saumon fumé pour ravir les papilles de vos convives.
Salade de mâche au flétan fumé
Une recette pour 4 colorée et légère: une salade à consommer en entrée ou en plat principal !
Pourquoi ne pas la présenter pour les repas de fêtes de fin d’année ?
Fleur de courgette farcie au foie gras
Je vous propose une déclinaison de fleurs de courgette farcies festive.
Duo de carottes et betteraves râpées assaisonné au gomasio
Le gomasio est un condiment composé d’un mélange de sésame grillé et de sel marin broyés ensemble.
Vol au vent aux poireaux et tomme de Savoie
Des vols au vent gourmands revisités avec de la Tomme de Savoie et des poireaux : succès garanti !
Jambon Bellota et Melon sur un lit de Polenta’rte
Une recette gourmande, savoureuse et parfumée avec un duo estival Melon/Jambon Bellota
Escargots au champagne
Une entrée d’une finesse et élégance d’escargots baignant dans une sauce au champagne.
Poêlée de poireaux, parmesan et vinaigrette de confit d’oignons
Une entrée raffinée avec une poêlée de poireaux en vinaigrette !
Avocat au caviar d’aubergines & noisettes concassées
L’avocat-crabe détourné avec du caviar d’aubergine et des noisettes !
Temaki Avocat Crevette
Direction le Japon avec ces cornets d’algues remplis d’avocat et de crevette.
Tarte à l’oignon
Une pâte brisée, des oignons revenus dans un peu de matière grasse : une tarte fondante qui est vite prête ! A servir avec une salade verte !
Cassolette de Saint Jacques sur lit de poireaux
une recette raffinée et succulente où sont les noix de saint jacques et les poireaux sont servis en cassolette.
Velouté de patates douces aux saveurs exotiques
Une soupe exotique et originale pour vous réchauffer !